Tutto ciò che entra in un prodotto SNACKERY è accuratamente selezionato e controllato in ogni stadio della sua filiera di produzione.
Scegliamo solo ingredienti che garantiscono la massima sicurezza e genuinità, preferendo i fornitori locali che ci assicurano quotidianamente freschezza e qualità.

Tutti i nostri piatti pronti e snack sono prodotti giornalmente e possono essere confezionati anche in atmosfera modificata (ATM) per garantirne la durata, la massima qualità e l'igiene sino alla scadenza.

La Gastronomia SNACKERY è in grado di offrire un'ampia e completa offerta di antipasti, primi piatti, secondi con contorno, dessert e snack salati e dolci per le necessità quotidiane del settore HORECA (hotel, ristoranti, bar, locali in genere), aziende e uffici,scuole, ospedali e enti pubblici, per i gestori dei distributori automatici (area vending), fiere, eventi e feste sia aziendali che private.

Orazio Tranchina, lo chef SNACKERY, nasce a Torino dove si diploma e si forma professionalmente muovendo i primi passi nel mondo della ristorazione.
Fortemente legato al nostro territorio consolida la sua esperienza a livello internazionale raccogliendo influenze gastronomiche a Los Angeles e Sidney, passando per Bangkok.

Alcuni grandi maestri stellati con cui ha collaborato alimentano la sua vocazione per crescere ed affermarsi nel settore.
Oggi con lo stesso entusiasmo di ieri e con nuove responsabilità continua nel suo percorso professionale condividendo con SNACKERY tradizione e innovazione in chiave contemporanea, alla ricerca continua di gustose armonie dai mille sapori e colori.

Grazie al suo personale altamente qualificato e ad un nuovissimo laboratorio artigianale di oltre 1000 metri quadri attrezzato con le più moderne e sofisticate tecnologie alimentari, SNACKERY è in grado di garantire prodotti sempre genuini e freschi, la massima flessibilità produttiva e ampie possibilità di personalizzazione nel confezionamento, secondo i più elevati standard di mercato.

Il laboratorio ospita al suo interno il reparto di gastronomia SNACKERY dove i nostri chef professionisti assicurano sempre una produzione giornaliera di altissima qualità ed originalità. Questo è uno dei grandi valori aggiunti di SNACKERY!

ARTICOLI PRODOTTI IN ESCLUSIVA DAGLI CHEF SNACKERY DEL NOSTRO REPARTO GASTRONOMIA

L’edificio che ospita il laboratorio è stato sottoposto ad interventi di riqualificazione energetica mediante l’isolamento termico di tutte le pareti perimetrali e parte della copertura, consentendo di garantire un notevole risparmio energetico con conseguente abbattimento delle sostanze inquinanti in atmosfera.

L’edificio è stato dotato di impianti tecnologici a basse emissioni inquinanti grazie all’utilizzo di pompe di calore ad alta efficienza di ultima generazione adibite al riscaldamento degli ambienti nel periodo invernale, alla climatizzazione nel periodo estivo ed alla produzione di acqua calda sanitaria durante tutto l’anno.

L'acqua utilizzata in laboratorio viene trattata secondo le più moderne tecnologie antibatteriche, indispensabile per l'eliminazione di batteri come ad esempio la Pseudomonas aeruginosa, la Legionella pneumofila, l'Escherichia coli, l'Aspergillo fumigatus, garantendo sempre un'acqua microbiologicamente controllata pronta per la produzione di cibi, a garanzia dell'elevatissimo grado di comfort igienico, sanitario ed ambientale presente nel laboratorio artigianale Snackery. Un altro grande valore aggiunto di SNACKERY!

L'approvvigionamento puntuale per tutti i nostri clienti in Piemonte, Lombardia, Valle d'Aosta e Liguria è assicurato da una flotta di oltre 10 furgoni refriegerati, operativi 24 ore su 24.

La gastronomia SNACKERY utilizza un'ampia gamma di ingredienti di prima scelta, forni e pasticcerie di grande tradizione e altissima qualità, verdure fresche prodotte in ambito locale, formaggi ed insaccati di prima scelta, secondo un proprio disciplinare etico, al fine di assicurare a tutti i consumatori dei prodotti SNACKERY sapori sempre sani da gustare.