ARTICOLI PRODOTTI IN ESCLUSIVA DAGLI CHEF SNACKERY DEL NOSTRO REPARTO GASTRONOMIA
Veg burger con sedano rapa e maionese vegana
Piadina con guacamole di zucchine e chicchi di barbabietola
Tramezzino con "arrosto di legumi", maionese vegana, pomodoro e insalata
Schiacciatina con crema di tofu, olive nere e lupini
Tigella vegana con quinoa burger e semi di lino
ARTICOLI PRODOTTI IN ESCLUSIVA DAGLI CHEF SNACKERY DEL NOSTRO REPARTO GASTRONOMIA
Selezione di canapè e tartine in assortimento
Mini croissant salata con crudo riserva e robiola mantecata
Tramezzino mignon con gamberetti in salsa al profumo di agrumi
Involtini di melanzane, scamorza affumicata e pistacchi
Ciliegino con mousse di prosciutto cotto e olive di Riviera
Cofanetto croccante con pere e toma piemontese
Rotolini di salmone con crema di fave e semi di papavero
Cestini con radicchio, bacon e polenta soffiata
Doppia bruschetta con punte di asparagi e salsa brusca piemontese
Melanzane crunch rolls
Insalata russa della nonna
Intingolo di porcini e nocciole
Carpaccio di manzo marinato
Antipasto gianduia con cialda all'acciuga
Lonzino caramellato con tagliata di carciofi
Terrina di branzino con bruschetta di pomodorini e gamberi
Agnolotti del plin con sugo d'arrosto
Orecchiette di canapa con crema di broccoli e speck
Risotto zafferano porcini e zeste di limone
Caserecce con dadolata di pesce spada ai profumi mediterranei
Timballo di anellini in crosta di mollica tostata
Ravioli di borragine con fiori di zucca e pesto leggero di pistacchi
Millefoglie vegetariano con hamburger di quinoa
Morbido di manzo in salsa albese alle nocciole
Bianco di galletto in crosta di erbe e gocce di pomodori secchi
Medaglioni di maialino in salsa di mirto e mille foglie di patate
Spiedino di trota salmonata con purè di castagne e sesamo
Fagiolini al burro di nocciola con patate, zafferano e bacon
Baby spinaci in casseruola con uvetta e tome piemontesi
Melanzane dorate al profumo di lime con pomodori canditi e olive nere
Cuori di carciofo gratinati con pane prezzemolato
Millefoglie di patate alla lionese con asparagi glassati e mandorle tostate
Torta al cioccolato bianco con inserimento al lampone e gelatina al lime
Soffice rotolo al torrone con piccole meringhe e caffè
Piccole tarte tatin di mele con crema inglese alla vaniglia
Mousse di zabaione in trasparenza con crumble di meliga
Torta tirami su oggi!
Muffin alla carota con marmellata all'arancia e mandorle tostate
Creme brulèe al cardamomo con caramello salato
Doppia bavarese alla nocciola e cocco con cialda di cioccolato e latte
Bonet della tradizione
